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みんなの「男料理」ブログ


ドイツ赤ワインの夕べ

2007/01/15 19:03
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(左)オッケンハイマー・ザンクト・ロホスカペレ 2003年
(中)ダインハート ルビンゼクト ハルプトロッケン(赤スパークリング)
(右)ディーンハイマー・シュロス・ドルンフェンダー2005年

ネットショップでまとめ買いしたワイン(7本)が、昨日届いた。
最近は酒屋に行っても飲みたいワインが少なく、値段も
ネットの方が安いため、ネットショップをよく利用する。
ラム酒や洋酒などもアウトレット品は大変安価で購入できる。
女房は酒に強くない為、ドイツワインがこの上なく好きである。
ドイツワインはフランス・ボルドー等と違い、さっぱりフルーティーで
口当たりがとても良く、食事との合性もいいので、我が家では
ワインセラーに10本位をストックする事にしている。

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と、いう訳で昨夜の夕食は簡単でワインに良く合う
ジャーマンポテトグラタンと野菜サラダ、いかカツでした。
今年の釣行スケジュールや釣果目標を語らいながら
ホクホクのジャガイモがこんがりベーコンやチーズと
絡まって、ボリュームたっぷりの旨いディナーだった。


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男の簡単デザート

2006/12/24 19:13
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ラム酒好きな私は、1週間で1本飲んでしまう。
イヤ、足りないかもしれない。ロックやラムコークで
飲むのは普通ですが、この季節だと暖かい牛乳の
中に入れたり、紅茶に入れたりと、色々バリエーションがあります。
又、ラムレーズンアイスクリームは簡単でとっても美味しいですよ。
年末の簡単レシピ、是非お試しあれ。
但し、酒、レーズン、甘味がダメな方は自己責任で、
お試しください。DR paradunは一切責任は負えません。


普通スーパーで売っているレーズンを用意して下さい。
出来れば大粒の方が柔らくなって美味しいと思います。

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瓶の中にレーズンを入れ、ラム酒で漬け込みます。
2〜3日冷蔵庫で保存し出来上がりです。
この位の中瓶の方が1週間で食べきれますョ。
私は簡単にカップアイスの上に乗せちゃいます。

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後はかき混ぜても良し。出来上がり!冷蔵庫に作り置き
しておけば、1分で食べられる「男の簡単デザート」です。
ラム酒の銘柄にもよりますが、ほとんど問題なしです。
ちなみにラム酒の値段は\1.000〜\2.000位で買えますよ。
(注意:ラム酒はゴールドorダークラムを使って下さい。)

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